Panier de fermentation ovale (moyen, grand) – Banneton en rotin de qualité supérieure pour pain aéré, idéal pour le levain et la pâte à levure, avec insert en lin, favorise une fermentation parfaite

Matériau: Rotin
Couleur: Beige
Marque: Layba
Forme: Ovale
Dimensions du produit: 24P x 24l x 8,5H centimètres
Style: rustique
Type de finition: Brossée
Caractéristique spéciale: Doublure :
Fabricant: Layba
Nombre d'unités: 2.0 unité

- Panier de fermentation en rotin pour une fermentation idéale : notre panier de fermentation ovale en rotin naturel sélectionné à la main permet à la pâte de lever uniformément et favorise la formation de croûtes pour un goût distinctif.
- Deux tailles et ensemble combinés : disponible en « moyen » (environ 28 x 15 x 8 cm) pour les petits pains et les « grands » (environ 34,5 x 14 x 7,5 cm) pour les plus grands pains. Le kit (moyen + grand) est parfait pour les recettes et quantités variables.
- Pains aromatiques et en vrac : la structure poreuse évacue l'excès d'humidité de la pâte pour une miette aérée et une croûte dorée. Idéal pour les pains de blé, de seigle, d'épeautre ou mixte.
- Facile à utiliser : préparez les paniers de fermentation avec de la farine ou du tissu en lin fourni, insérez la pâte et laissez reposer – vous obtenez une forme uniforme et stable et un aspect professionnel.
- Idées de pâtisserie polyvalentes : que ce soit pour le levain classique, la pâte à levure moelleuse, les variantes sans gluten ou la brioche sucrée, notre banneton ovale s'adapte à toutes les recettes de pain et fait de la pâtisserie un plaisir.
- Nettoyage facile et durable : après utilisation, tapotez ou brossez doucement, rincez à l'eau tiède si nécessaire. Grâce à une finition de qualité supérieure, le panier reste en bon état pendant longtemps.
- Pour les professionnels et les débutants : que vous fassiez un premier essai de cuisson ou que vous soyez un pâtissier passionné, ce panier de fermentation offre des résultats professionnels et fait partie de chaque cuisine bien assortie.